الموقع الرسمي لمجلة حور الدنيا
مجلة شبابية



سلاطات ومقبلات

2013-05-04
 

الباذنجان المخل

More articles by »
Written by: admin

الباذنجان المخل

بقلم شيف حور الدنيا : سارة صبحى

1.نص كيلو باذنجان اسود طويل
2.قرنين قرن فلفل حار
3. 3 طماطم كبيره
4. 10 فصوص ثوم مفروم وبقدونس مفروم
5. بهارات وملح وفلفل
6. 5 معالق كبار عصير ليمون
اولا يغسل الباذنجان جيدا وينزع العرق
هناك طريقتان اما يسلق الباذنجان فى ماء مغلى ثم يخرج ويصفى من الماء ويفتح من المنتصف بالطول  ثم نبدا بوضع الحشو
او يفتح الباذنجان ويقلى فى زيت غزير ويصفى ثم نضع بداخله الحشو
اما لعمل الحشو فيقطع الفلفل والطماطم صغير  ويخلط جميع المكونات معا وتوضع داخل الباذنجان ويغلق
ملحوظه اذا ستستخدمين الطريقه الثانيه اى قلى الباذنجان فيجب بعد غسل وتنضيف الباذنجان تنشيفه جيدا قبل وضعه فى الزيت ويزين باوراق النعناع ويقدم.

التعليقات

تعليقًا





 
 

 

أنت أيضًا تستطيع|زينب علي البحراني

أنت أيضًا تستطيع زينب علي البحراني “من يحلم بأن يهزمني فعليه أن يستيقظ ويعتذر عن ذلك”.. هذه الكلمات التي تلتهب الثقة في ...
by admin
 

 
 

الإستضعاف الذي يجلب الأستعطاف|احمدفرج

الاستضعاف الذي يجلب الاستعطاف اخرته وحشة اوي زي ايه زي خطيبه تحكي لخطيبها كل مشاكلها العائلية نقاط الضعف والمسكنة وتوصله ان...
by admin
 

 
 

ضرب الأبناء |أحمد فرج

نهي النبي صلي الله علية وسلم عن ضرب الوجهه لما يحمل من كرامة الانسان وان معظم التعبيرات والفكر واتخاذ القرار وادارة الاجهزة ...
by admin
 

 

 

متزعلش |احمد فرج

المقال ده خاص و مخصص للشباب والبنات الي ليهم آباء وامهات ارتقت ارواحهم الي مكانهم الجميل فين ؟ في جنات ونهر ايوا يعني فين ؟ في...
by admin
 

 
Advertisement
 

حاسس بيك |أحمد فرج

المقال ده مرضتش اسجله فيديو برضه لاني مش هقدر استجمع قوايا فيه وممكن بكل سهوله تنهار دموعي ومش هينفع اكمله قولت اكتبة احسن وا...
by admin
 

 




Advertisement